मुंबई. इस दौर में पॉपुलैरिटी पाने के लिए लोग क्या कुछ नहीं कर जाते। फिर जब मामला दिल से जुड़ी पानीपुरी का हो तो सबको तकलीफ होती है। अब यही किस्सा पढ़ लीजिए। गोलगप्पे खाने वालों के लिए यह खबर दिल तोड़ने वाली है। दरअसल, मुंबई से एक ऐसी रेसिपी सामने आई है, जो देखकर शायद आपका दिल कह उठे कि क्यों भला Panipuri का ये हाल कर दिया? सोशल मीडिया पर वायरल हो रही इस नई ‘लाल चींटी वाली’ पानीपुरी ने लोगों को हैरान कर दिया है।
दरअसल, मुंबई के मशहूर मस्क रेस्तरां के शेफ वरुण तोतलानी ने इस अनोखी ‘चींटी-पानीपुरी’ को बैंकॉक में तैयार किया है। उन्होंने इसे कुछ यूं पेश किया, जैसे यह पानीपुरी नहीं बल्कि थाई करी का फ्यूजन हो। थाई टमाटर और बीन्स से भरपूर पुरी, नारियल के दूध का बना पानी और सबसे ऊपर छत्तीसगढ़ की तीखी चटनी के साथ लाल चीटियों का मिश्रण… सुनने में जितना अजीब, देखने में उतना ही हैरान कर देने वाला है यह सीन।
वरुण पर भड़के Panipuri लवर्स
शेफ वरुण के इस कुकिंग वीडियो पर लोग अपनी भड़ास निकाल रहे हैं। सोशल मीडिया पर कमेंट्स की बाढ़ सी आई हुई है। एक यूजर ने लिखा, पानीपुरी भारतीयों के लिए एक भावना है, इसे बर्बाद मत करो! राखी नाम की एक महिला ने कहा, इस आदमी को पानीपुरी का रूप बिगाड़ने के लिए सलाखों के पीछे होना चाहिए।
लाल चींटियों से बनती है काई चटनी
आपको बता दें कि इस साल 2024 में ओडिशा की मशहूर काई चटनी को जीआई टैग मिला है। यह चटनी लाल बुनकर चींटियों से बनाई जाती है। दावा है कि यह चटनी जिंक, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और विटामिन बी-12 से भरपूर है। साथ ही साथ यह दिमाग के विकास में भी मददगार होती है।
वरुण को कोस रहे लोग
अब जहां काई चटनी की सेहत के लिए तारीफ की जा रही है, वहीं लाल चींटी वाली पानीपुरी पर सवाल खड़े हो रहे हैं। …तो दोस्तों! यदि आपके दिल में पानीपुरी के लिए जगह है तो ये नई ‘लाल चींटी पानीपुरी’ आपके लिए नहीं है। हां, सोशल मीडिया पर इसकी चर्चा जोरों पर है। लोग शेफ वरुण को कोस रहे हैं।
